Градоначелник Симо Салапура посетио је данас, заједно са сарадницима, Средњу пољопривредну школу и обишао мини-пивару која ће, како је речено, постати део образовног процеса и допринети развоју ученичке задруге.
Активности на изградњи мини пиваре спроводе се на основу протокола о сарадњи између Средње пољопривредне школе и Града Зрењанина, као и уговора између школе и Покрајинског секретаријата за пољопривреду, водопривреду и шумарство.
Након обиласка и разговора с директором школе Владимиром Поповом градоначелник је рекао да пројекат изградње мини пиваре у пољопривредној школи има више циљева.
-Пре свега, отвориће се нови погон за обуку ученика, друга ствар јесте да се подржи рад задругарства односно ученичких задруга и трећи, наравно не тако небитан циљ, јесте и финансијски ефекат јер у будућности када проради пивара, када се добију сви неопходни сертификати она ће почети да приходује на одређеним градским манифестацијама – рекао је и указао да је један од циљева и да следеће године пиво из ове пиваре буде део понуде зрењанинских Дана пива.
– Тржиште крафт пивара углавном се своди на локалне брендове и важно нам је да поново почнемо да развијамо наш локални бренд. Оно што је такође битно, јесте да овом пиву треба да дамо име, а оно треба да буде повезано са местом одакле потиче, са тим ко га конзумира, где се прави. Верујем да ће почетком школске године пивара кренути у пробни рад и да ће у првом полугодишту кренути и обука за рад. Иначе, ученичка задруга пољопривредне школе поред ове делатности има и друге активности и заиста је позитиван пример ученичког задругарства где се развија и предузетнички дух и однос према послу. То је оно што треба да баштинимо, а наш крајњи циљ јесте да све ученичке задруге ујединимо у Асоцијацији ученичких задруга града Зрењанина и да на тај начин промовишемо одређене брендове и њихове производе пласирамо на различитим манифестацијама на територији града Зрењанина – поручио је градоначелник Салапура.
Директор школе, Владимир Попов указао је да објекат у којој се сада налази мини-пивара решењем инспекција био ван употребе више од десет година, а да је сада адаптиран и уређен по свим важећим стандардима.
– Сада је то врло леп и модеран објекат, са вентилацијом, противпожарном заштитом, све је ново. Пројекат изградње мини-пиваре веома је значајан за Средњу пољопривредну школу, ученици ће добити лепо простор и оно што је битно, имаће део који се односи на производњу крафт пива. То је за нас нешто ново и надам се да ћемо у предстојећој школској години покренути производњу. Пројектовани капацитет ове пиваре тренутно није велик, он је неких 7.000 литара годишње, варира од врсте пива које се прави, може да буде и 10.000 литара, а може се врло лако повећати додавањем одређених ферментора – казао је Попов.
Поред тога што је објекат сређен за смештај мини пиваре, Попов каже да ће део простора бити кориштен и за учење и друге активности које се спроводе у склопу ученичке задруге.
Иначе, адаптацију објекта финансијски је помогла Покрајина, док је опрема купљена захваљујући акцији Града Зрењанина са компанијом „Карлсберг“ која је по два динара донирала од сваке продате флаше „Зрењанинског пива“ које се једно време производило у њиховој фабрици у Челареву.
Град Зрењанин је, укључујући и послове на изради пројектно-техничке документације, издвојио из буџета града око 28 милиона динара, док је из буџета Покрајине обезбеђено 12,7 милиона.